El evento gastronómico, cultural y social más esperado de las Sierras Chicas se realizará el próximo lunes 25 de Mayo. Las actividades comenzarán al mediodía en la renovada Plaza Central "Congresales de Tucumán", con entrada libre y gratuita.
El certamen reunirá a más de 35 instituciones de Saldán que cocinarán sus propias recetas para competir por el primer puesto.
El objetivo principal del evento tiene un fuerte componente solidario y de desarrollo comunitario para los participantes.
Carolina Sartori, Intendenta de Saldán destacó que “la preparación del locro requiere mucha preparación, sobre todo cariño y cada Institución le da un toque especial a esta comida tradicional”, y agregó que “habrá premios a los tres mejores locros en dinero en efectivo. Y también el ganador recibirá el cucharón especialmente diseñado, que lo tendrá hasta el año próximo”.
Para destacar la Intendente de Saldán, Carolina Cristori recalcó que “la entrada es libre y gratuita, surgió hace más de 20 años por iniciativa de los vecinos, y la fiesta tiene ese sentido de pertenencia y solidaridad”.
Para incentivar esta iniciativa, la Municipalidad de Saldán provee a los concursantes los insumos básicos, incluyendo verduras, diversos cortes de carne y elementos descartables para elaborar una base de 50 porciones.
En esta edición de 2026, el valor de la porción será de $8.000, ofreciéndose además una promoción de dos porciones por $15.000.
Por último, la Intendente expresó la intención de pasar a ser Fiesta Nacional del locro, debido a la gran repercusión que tiene esta competencia. Actuarán importantes artistas, siendo el cierre a cargo de Sergio Galleguillo.