Se viene el primer Sunset Retro en el que tendrán la posibilidad de disfrutar el menú diseñado y elaborado por el cocinero Alejandro Rolón con el maridaje seleccionado para cada bocado por Mariana Gil Juncal, sommelier!
La cita será el viernes 12 de diciembre de 20 a 23 en la terraza de Mapa del Vino Wine Spot en Floresta, CABA (una vez que se adquiere la entrada se envían las coordenadas exactas) en donde DJ Spot musicalizará el encuentro con una selección musical súper retro.
Cada bocado del menú se acompañará por distintas propuestas de vinos para que el encuentro sea una gran oportunidad para maridar sabores súper caseros con vinazos.
Aperitivo:
Focaccia (con romero fresco, tomates cherry y aceite de oliva)
Alta Torrontés Naranjo by Bodega Valle de la Puerta
Entrada:
Empanada de osobuco braseado al Malbec, acompañado de salsa criolla y de salsa yasgua
Opción veggie: Empanada de humita y salsa bechamel, acompañada con crema de ajos asados.
Criolla A contramano by Jorge Rubio
Sandwich:
Pulled Pork de bondiola de cerdo desmenuzada a la cerveza negra, con barbacoa casera y ensalada coleslaw
Opción veggie: Berenjena crispy, con berenjena frita con hummus de albahaca y cebolla morada encurtida
Cabernet Franc Winemakers Series by Falasco Wines
Postre:
Shot Cheesecake clásico con salsa de frutos rojos
Estelar Espumante Dulce natural by Bodega Domiciano + Pie de monte inmigrantes blancas de pie franco by Durigutti Family Winemakers
La experiencia incluye agua mineral sin gas by Sparkling Water
Cubierto por persona: $50.000
