En tiempos donde el vino argentino busca consolidar nuevos públicos, La Rioja comienza a ganar protagonismo fuera de los circuitos tradicionales. Esa es la premisa detrás de Vinorius, una vinoteca boutique nacida en la ciudad de Funes, en el Gran Rosario, que decidió apostar fuerte por los vinos riojanos como eje central de su propuesta.
El proyecto es impulsado por Iván y Martín, dos amigos con raíces en Funes que descubrieron el potencial vitivinícola riojano durante un viaje al norte del país. “Nos encontramos con una identidad muy marcada, productos de enorme calidad y una historia que no siempre llega al centro del país”, explicaron en diálogo con medios santafesinos.
El corazón de Vinorius está puesto en Bodega La Riojana, una de las cooperativas vitivinícolas más importantes del país, integrada por más de 500 familias productoras y con más de 80 años de trayectoria en la provincia. La elección no fue casual: además de su reconocimiento internacional, La Riojana fue la primera bodega argentina en certificar Comercio Justo (Fairtrade), lo que garantiza que parte del valor de cada botella regrese a las comunidades productoras mediante obras y proyectos sociales.
La propuesta incluye etiquetas emblemáticas como el Torrontés riojano, vinos orgánicos y desarrollos innovadores que marcan tendencia, como el Tilimuqui Zero, el primer espumante sin alcohol elaborado en Argentina, un producto que amplía el consumo a nuevos públicos y contextos.
Para presentar esta iniciativa al público, Vinorius participa del Mercado Don Bosco en Rosario, donde los visitantes pueden degustar los vinos, conocer su origen y descubrir una faceta del vino argentino menos difundida pero con fuerte identidad territorial.
“Queremos mostrar que el mapa del vino argentino es mucho más amplio. Mendoza y Salta son grandes referentes, pero La Rioja tiene carácter propio, historia y una forma de producir que merece ser conocida en todo el país”, señalan los impulsores del proyecto.
La experiencia de Vinorius se suma así a una tendencia creciente: productos riojanos que cruzan fronteras provinciales, encuentran nuevos consumidores y consolidan a La Rioja como una provincia con valor agregado, identidad productiva y proyección nacional en el universo del vino.
