Por Jacobo Malowany Buchalter URUGUAY Uruguay fortalece su apuesta por el enoturismo: diálogo público-privado, cifras récord y desafíos compartidos El desayuno de CIPETUR dejó claro que el enoturismo uruguayo no solo está creciendo, sino que lo hace con una base sólida, sostenida en la colaboración entre actores públicos, privados, técnicos y comunicadores.